Sobre educação para o empreendedorismo, vale a pena conferir:

No Brasil:
SoftStart - Rede de Ensino
Genesis
[Projeto da Sociedade SOFTEX cujo objetivo é financiar a geração de novos empreendimentos em software e tecnologias da informação em todo o país]
Programa Reune
Sebrae
FEA - USP
Fundação Getulio Vargas
Engenheiro Empreendedor
Instituto de Estudos Avançados
Projeto DouraSoft

No exterior:
http://hsb.baylor.edu/html/cel/ent/
http://www.babson.edu/entrep/
http://www.hec.ca/
http://www.bu.edu/smg-em/entr1.html http://www.succeed.vt.edu/

Formação de Empreendedores
Formação de Empreendedores
[Exemplos de disciplinas de formação de empreendedores no setor de informática para estudantes de engenharia.]

Empreendedorismo Jovem (ETESP)

Preparando-se desde jovem para empreender
Ronald Pinto Carreteiro

Empreendedorismo Jovem (Sebrae)
Empreendedorismo Jovem (CEPRO)
Empreendedorismo Jovem (CEPRO)
[Empresário On Line]

Incubadora (ANPROTEC)
Incubadora (NBI)

Plano de Negócios
[Site canadense que dá muitas informações sobre como preparar o plano de negócios]

BusinessPlanPro
[Você pode comprar softwares para facilitar a elaboração do plano de negócio. Este é um dos produtos disponíveis no mercado]

Cursos de Introdução: "Aprenda a elaborar seu business plan" no ITS-Softex:

Formação de empreendedores americanos desde a infância
[Artigo jornalístico da "Empresário On Line"]